Menu Pentecôte
2 PLATS à 40 € Entrée + 1 plat |
Ou |
3 PLATS à 55 € Menu Complet |
Amuse bouche
Millefeuille de foie gras au naturel, mousseline de topinambour,
vinaigrette au confit d’oignon
et truffe noire.
Dos de cabillaud poêlé aux épices, légumes thaï croquants aux senteurs de coriandre fraiche.
Noisette de mignon de veau rôti, mousseline de pomme Agatha,
poêlée de panés au foie gras et son jus en demie glace au thym frais.
Les fromages d’Auvergne
Farandole de dessert façon Carrousel
Restaurant LE CARROUSEL - SAID Olivier
et Dominique
14 rue du Pont de Morge - 63350 MARINGUES
Tél : 04.73.68.70.24
Département du Puy de Dôme - Région Auvergne - France
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le Carrousel - Reproduction strictement interdite
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