Petit chavignol pané rôti au miel et aux amandes,
bouquet de salade de saison à l’huile de noix.
Ou
Croustillant de saumon mariné à l’aneth, salade mélangée de pommes de terre Roseval tièdes aux baies roses, vinaigrette de légumes

Pot au feu de cabillaud, pommes Agatha au curcuma,
Jus façon bouillabaisse aux langoustines

Suprême de pintade fermière farci au confit d’oignons et au foie gras frais, jus de rôti au parfum de cardamone noire.

Les fromages d’Auvergne.

Farandole de desserts façon carrousel
Ou

Sablé minute au sel de Guérande, pommes caramélisées glace au thym frais
et caramel confiseur.

Afin de vous satisfaire, il vous sera servi le même menu pour l’ensemble de la table, au-delà de 8 personnes le menu ainsi que les plats doivent être identiques

Bon appétit...